Mat for Berser, stuter og kølkjørersker er en kokebok med Rørospreg.

Da bersene og kølkjørerskene kom hjem etter lange og strevsomme arbeidsuker nede i den mørke, kalde gruva, var det lite som smakte så bra som et husmannsmåltid med en god, ferdig brygget øl. Fortsatt er bryggingen en grundig prosess for å få det smakfulle ølet en vil ha, og det tilbehøret til maten som passer akkurat perfekt.

I denne boken deler fire kokker og ølbryggere gode, smakfulle og lettvinte matretter. Mange av rettene inneholder øl, og du får også tips om hvilken øl som passer å drikke til.

Mat for berser, stuter og kølkjørersker
Mat for berser, stuter og kølkjørersker
Kunde

Godtfolk

Prosjekt

Bokdesign

Foto

Rob Veldhuis

Kategori

Design

I denne oppskriftsboken vil leseren kjenne igjen ølsortene som produkter fra Røros Bryggeri og Mineralvannfabrikk. Det var derfor naturlig å koble de lekre matbildene tatt av Rob Veldhuis med illustrasjonene til øletikettene laget av Form til fjells.

For å understreke det jordnære, solide innholdet, som er oppskrifter av husmannskost koblet til øltradisjoner fra Røros, er de kraftige fargene satt på grovt, matt papir laget av resirkulert materiale.

Boken er ispedd bilder av ingredienser i tillegg til de ferdige rettene, men også miljøbilder som viser noe av prosessen bak mat- og ølproduksjonen på Røros.

De tradisjonelle skrifttypene er valgt for å understreke det hjemlige og opprinnelige som ligger bak filosofien til alle de som bruker dagene sine med å gi oss de gode matopplevelsene på Røros.

Å lage mat fra denne boka og servere maten med det beste ølet, kan alle få til. Frontal Media

Mat for berser, stuter og kølkjørersker
Mat for berser, stuter og kølkjørersker
Mat for berser, stuter og kølkjørersker. Foto: Rob Veldhuis
Mat for berser, stuter og kølkjørersker
Mat for berser, stuter og kølkjørersker